新服，提升食品安全社会共治能力，以实际行动践行市场监管职能

新服务

《庆铃新春》

韩学林

庆铃县市场监管局以“弘扬服务 守护民生”为主题，以“让餐饮服务规范有序、市场经营秩序良好”为出发点和落脚点，紧盯问题、精准发力，以实际行动践行市场监管职能，持续优化营商环境，用心用情用力为群众办实事。

明确职责，守好“底线”

围绕食品安全、药品安全、特种设备安全、消费维权、产品质量安全等方面的工作重点，进一步强化重点领域、关键环节监管，加强食品、药品、特种设备等重点领域和高风险领域的隐患排查，督促企业落实主体责任，及时消除食品、药品、特种设备安全隐患，切实守护群众“舌尖上的安全”。

在特种设备领域，市市场监管局聚焦餐饮行业存在的安全隐患，制定下发了《关于加强全市餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作的实施方案》，制定下发了《关于开展放心消费创建活动的工作方案》，推动餐饮企业落实餐饮服务单位“明厨亮灶”改造，即餐饮单位安装率达100%、覆盖率达100%。2021年以来，市市场监管局已组织开展餐饮服务单位“明厨亮灶”改造专项行动284家次，排查发现安全隐患2883个，整改落实率100%，基本实现了餐饮服务单位“明厨亮灶”全覆盖，群众安全感、满意度明显提升。

二是强化科技支撑。加大“食安封签”的推广应用，强化食品安全智慧监管系统应用，研究制定全市食品安全智慧监管平台(AIS)建设方案，实现对全市范围内的食品生产、流通、餐饮环节生产经营主体的全过程可溯。完善食品安全监管数字化技术应用，研发“食品安全智慧监管”APP，实现各类食品安全信息统一传输，做到监管和服务信息可查询、可追溯。

三是压实责任链条。将食品安全工作纳入党委政府绩效考核体系，进一步压实属地责任，强化企业主体责任和行业主管部门的监管责任。完善“多部门协同、纵向到底、全覆盖”的食品安全风险分级管理体系，推进形成政府、企业、行业、社会共治格局。深入推进食品安全智慧监管，建立健全“一平台四机制”，提升食品安全社会共治能力。

三、主要任务

(一)推进信息化建设。落实《云南省食品安全“筑牢底线、提质强省”行动方案》(曲安市〔2021〕9号)，持续推进“一库两中心”建设，构建现代化食品安全风险监测预警体系，建立食品安全大数据平台，提升食品安全监管全链条、全要素、全链条数字化水平。加强食品安全信息化建设与食品安全监管技术应用，实现食品安全信息化与食品安全监管科学融合。

(二)完善“一网统管”体系。坚持信息化与业务融合，建立食品安全“大数据+信用”体系，强化食品安全风险监测预警、食品安全风险分级、重大隐患会商、舆情应对、事件应急处置、重点企业监管、信息公开等工作。深化“互联网+明厨亮灶”建设应用，实现食品安全信息化实时采集、自动推送、自动分析、自动预警。健全健全食品安全追溯体系，推进“物联网+监管”，落实“互联网+明厨亮灶”平台追溯系统与证照查询、核酸检测结果等数据信息共享应用。

(三)健全食品安全信用体系。

1.推动食品安全领域市场主体信用等级评定与“双随机、一公开”监管有机融合。加强信用风险分级管理，按照信用等级评价方式构建企业信用档案，将信用风险等级分为低(A)、中(B)、高(C)3个等级，分别赋予不同的监管措施和监管权限。